kookBuchmesse
{pressfoto Frankfurter Buchmesse}
In Frankfurt wordt ieder jaar de grootste en invloedrijkste boekenbeurs gehouden van de hele wereld. Wat voor de filmwereld Cannes is, is Frankfurt voor boeken. En ik was er bij!
Gigantische hallen, oneindig veel stands en duizelingwekkende hoeveelheden boek
Super sauzen in Smaakmakend
Smaakmakend is de Allerhande van de natuurvoedingswinkels. Een leuk magazine vol recepten met biologische producten en verhalen over de herkomst van ons voedsel. Voor het nummer van dit najaar heb ik 5 recepten geschreven, super sauzen voor bij de pasta: doperwtensaus met artisjok en ham, ro
Broodpops!
{ fotografie Petra Steenkamer }
Ken je cakepops? Dat zijn kleine bolletjes op een stokje gemaakt van cake en mooi versierd. Broodpops zijn daar een variatie op, gemaakt van boterhammen in plaats van cake. Veel makkelijker en ook nog eens gezonder want je kan ze met hartig beleg maken. L
Zomerse ontbijtblini’s
De Russen eten blini’s vaak met vis zoals gerookte zalm, maar met zoet beleg zijn ze ook heel lekker. Dan zijn het net kleine pannenkoekjes die je zomerse ontbijt heel feestelijk maken!
Ontbijtgerecht ca. 20 stuks
– 1 ei, gesplitst
– 100 g zelfrijzend bakmeel
– 100 ml melk
– 10 g boter
– 8
Receptwenskaarten
Jaaaaaa!!! Originele ansichtkaarten (A5) die niet alleen een wens uitdragen, maar ook een bijpassend en verrassend recept erop hebben staan. De kaarten ‘Baby’ en ‘Hoera’ zijn de eerste uit de serie die Welmoet en ik maakten.
Op de voorkant van de kaart staat een vrolijk dier, samen met de titel e
De smaak van haringsushi
Haring vind ik echt een traktatie. Ik kan niet genoeg krijgen van deze ‘rauwe’ vis. Naja echt rauw is ie niet want hij wordt ingevroren zodat de haringworm geen kans heeft. Na heel veel Hollandse nieuwe naar binnen te hebben laten glijden dacht ik, laat ik eens een nieuw gerecht bedenken met hari
