Foodie Fairtrade Bloggers Event
Proeven, koken, luisteren, genieten, fotograferen, leren en heel veel plezier maken was wat ik afgelopen zaterdag deed tijdens het Fairtrade BloggersEvent in Amsterdam.
Ik was uitgenodigd voor dit evenement in de #Fairtradeweek om samen met allemaal hippe (food)bloggers meer te weet te komen over
Chocoladedroomtaart
In kookboek Sweet chocolate sins schrijft Nanette Booij in haar voorwoord: ‘Ga met de recepten spelen en maak je eigen variaties. Dompel je onder in de chocoladewereld en geniet.’ Dat laat ik mij geen tweede keer zeggen en dus maakte ik uit haar boek de taart van mijn dromen: truffeltaart met Saut
Review: sweet chocolate sins
Truffeltaart met Sauternes-peren, witte chocoladebombes, chocoladefudge; de chocolade druipt van deze heerlijkheden af en ik wil ze meteen maken. De recepten staan in alweer het tweede boek Sweet Chocolate Sins van zoetekauw Nanette Booij alias @zaligzoet.
In dit kookboek met chocolade in de hoof
Kijkje in de keuken bij Holtkamp
{ fotografie Mark Prins }
Bij Patisserie Holtkamp in Amsterdam draait het om ambachtelijke zaligheden. Alles wordt tot in de puntjes uitgedacht en verfijnd. Dat geldt voor de befaamde tarte tatin, citroen meringuetaarten, amandelkrullen, Sachertorte (de lievelingstaart van de koningin) maar
Koekepeer
Koekjes gebruik ik vaak in toetjes: lange vingers in de tiramisu, bitterkoekjes door de pudding of bostognekoeken als bodem voor een taart. Niet alleen zijn koekjes leuk voor de versiering maar ook reuze lekker en makkelijk om een toetje flink te pimpen. Deze peertjes met kaneel en noten zijn echt e
Review: kip
Kip is het meest gegeten stukje vlees, over de hele wereld! En nu is er een geweldig fijn kookboekje met 30 recepten om je vingers bij af te likken en de botjes van af te kluiven. Met klassiekers als coq-au-vin en caesarsalade, maar ook kipkroketjes en gestoofde piepkuikens met dadels, en nog veel m
