Lekkerste bessenbroodjes
Ken je dat, dat je opeens NU pannenkoeken moet eten, of bitterballen of… kaneelbroodjes! Het is een extreem soort eet impuls waar ik dan last van heb. Noem het comfort food, emo-eten of een kansloze bevlieging van mijn smaakpapillen maar die kaneelbroodjes moest ik dus maken en… eten.
In mijn zo
Operatie appelmoes
17 kilo appels schillen, klokhuizen verwijderen en in stukjes snijden, 30 potten uitkoken, 6x appelmoes maken, alle potten vullen en bestickeren. Dat was een flinke klus!
Met twee kratten vol potten appelmoes ging ik op weg naar restaurant Fifteen in Amsterdam. Daar vond de door Koken met Karin geo
Appelmoes op de antipakjesavond-matinee
Lees je het goed? Antipakjesavond? Maar het is toch juist pakjesavond wat zo leuk is? Nee hoor, thuiskoks vinden antipakjesavond misschien nog wel veel leuker. Want dat is de avond dat heel Nederland wordt opgeroepen om op 4 december lekker te koken zonder pakjes en zakjes, zoals b
In de zoete hemel bij Holtkamp
Dromend over luchtige frambozengebakjes met witte chocolade, zachtroze tompouces met banketbakkersroom en net afgebakken, warme speculaasjes hoor ik opeens een gezoem. Is het de oven? Nee, het is mijn wekker die mij al om 4:30 wekt. Vandaag is de grote dag: ik mag een dag meelopen bij Patisserie Hol
Editor-in-chief
Voor Verbufa’s eerste magazine Your Solution was ik hoofdredacteur! Naast de begeleiding die ik deed voor de totstandkoming van het blad, schreef ik interviews, boek- en restaurantrecensies en realiseerde ik de receptpagina’s (schrijven, koken & styling). Sharon nam de art direction op zich.
I like it RAW baby
Koken zonder verhitting oftewel Raw Food vonden een kookvriendin en ik wel een uitdaging voor een avondje. Na wat research bleek dat je dan ook geen vis of vlees mag (ik dacht meteen aan ceviche en sashimi). Raw food komt er dus op neer dat je vega, nee, veganistisch eet en ook nog eens alles koud
