In de maak: Jam & Zuur
Wat is het geweldig om aan mijn eigen kookboek Jam & Zuur te werken! Niets leuker dan allemaal heerlijke recepten te bedenken voor het inmaken van groente en fruit door er de heerlijkste dingen van te maken zoals jam, siroop, relish, chutney en zoet-zuur. Ik ben al maanden met dit boek bezig maa
Japanse borrel met avocado wasabi BUGLESvultip
Gesponsord artikel Ik hou van thema’s voor etentjes, verjaardagen, ontbijtjes, borrels etc te bedenken. Zo heb ik laatst een Japanse borrel gemaakt waar ik helemaal blij van werd. Nu horen er wat mij betreft wel chips bij een borrel en met Bugles kan je alle kanten op. De topper van deze borrel
Pavlova met rood fruit en limoenvulling
Een ongelukje zit in een klein hoekje. Ook met kleine meneertjes die graag meehelpen met koken. Ik was het eiwit aan het stijfkloppen voor de pavlova voor op zijn tweede verjaardagsfeestje. Nu is meneertje een beetje geobsedeerd als het gaat om keukenapparatuur; staafmixer, sapcentrifuge, koffiemach
Vlieland: het goede leven
Ik had niet verwacht op een Nederlands eiland zo’n heerlijk vakantiegevoel te krijgen. Dat je denkt, hier wil ik langer blijven, hier valt nog veel meer te ontdekken en hier kan ik mijzelf enorm in de watten leggen. Ja ik ben vaker op de Waddeneilanden geweest maar Vlieland had ik tot nu toe overges
cranberryrelish met walnoten
Engelsen hebben er zo’n mooi woord voor: tangy. Dat omschrijft voor mij goed de smaak die de cranberries aan deze relish geven. De mandarijnschil versterkt de smaak op een heel lekkere manier. En omdat ik agavesiroop gebruik in plaats van gewone suiker en ook een kleine hoeveelheid daarvan wordt de
Vlieland: de Cranberryweek
Vorig weekend mocht ik op uitnodiging, van VVV Vlieland en de organisatie van het evenement zelf, naar de Cranberryweek waarbij het hele eiland in het teken staat van de rode bes. En heel leuk, ik mocht ook nog iemand meenemen! Ik hoefde niet lang na te denken wie het leuk zou vinden om naar het moo
