Arabische borrel met zelfgemaakte muhammara als Bugles vultip
Gesponsord artikel Wat de boer niet kent dat eet hij niet. Ik ben daarin precies het tegenovergestelde en graag introduceer ik bij deze de nieuwe uitspraak: wat Philippine niet kent dat eet zij. Het liefste wat ik doe is namelijk nieuwe smaken ontdekken en nieuwe combinaties bedenken. Niets leuk
Oranje tomatensoep met linzen
Op Koningsdag krijgt alles een oranje tintje dus ook mijn eten en dus is oranje tomatensoep met linzen echt de perfecte soep voor op deze feestelijke dag. Dat ligt niet alleen aan de kleur maar ook door de ingrediënten die erin gaan. De linzen maken dit namelijk tot een heerlijk vullend so
Witlof met ham en kaas uit de oven
Witlof. Ik gruwelde er vroeger van. Rauw, gekookt, gebakken, het maakte geen donder uit. Het ging niet mijn mond in. Vond ik. Mijn moeder dacht daar duidelijk anders over want ze maakte regelmatig (in mijn herinnering) salades met deze groente er rauw in verwerkt. Of, heel klassiek, witlof met ham e
Rauwe broccolisalade met feta en granaatappelpitjes
Op zoek naar een garage waar we onze lekke band konden vervangen reden we het troosteloze dorpje Turangi in. Dit ligt in het midden van het noordereiland van Nieuw-Zeeland. Helaas, geen garage die ons kon helpen omdat we geen standaard wiel hadden en dus zat er niets anders op dan onze weg weer lang
Citrussalade met pistache en kokosyoghurt
Kleine dingen in de ochtend kunnen mij de rest van de dag vrolijk maken. Ons zoontje die in zijn eigen bedje liedjes aan het zingen is waar ik wakker van word, een roze lucht van de ochtendzon of een lekker ontbijtje. En deze citrussalade met pistache en kokosyoghurt is nou precies zo’n ontbijt waar
Zelf tempeh goreng maken
Tempeh goreng is een beetje zoet maar ook pittig en hartig, en plakkerig met een bite. Deze combi maakt dat tempeh goreng een van mijn favoriete gerechten is die ik in Indonesië eet. Nu heb ik me altijd afgevraagd hoe tempeh goreng nou wordt gemaakt, en dus zowel lekker knapperig als sticky wordt.
