• Hartige pannenkoek

Hartige pannenkoek met pompoen en feta

10 maart 2017|0 reacties


Deze speltpannenkoek met pompoen en feta is weer een typisch gevalletje van kliekjes combineren. Ja sorry, dat klinkt misschien niet enorm aantrekkelijk maar kijk nou zelf, het ziet er wel enorm lekker uit. En dat was het ook.

De avond ervoor had ik pompoen geroosterd en het was zoveel dat ik nog

Lees meer
  • rode kool salade

Rode kool salade met grapefruit en amandel

7 maart 2017|0 reacties


Deze rode kool salade at ik laatst als lunch. Wat mij direct opviel is dat rauwe rode kool een beetje een pittige smaak heeft en enorm veel bite. Echt totaal anders dan wanneer je deze groente op de klassieke manier bereidt; kookt. Dat pittige heeft bijna iets weg van gember, daarom vond ik het lekk

Lees meer
  • omelet met zalm

Omelet met zalm, avocado en waterkers

25 februari 2017|1 reactie


Omelet met zalm, avocado en waterkers thuis eten of een tosti in een middelmatig restaurant als lunch? Ja, dan kies ik liever voor het eerste. Eigenlijk bizar, dat ik steeds vaker liever zelf iets kook dan dat ik buiten de deur eet. Dat ligt misschien aan de zaken waar ik dan zit die net even een ka

Lees meer
  • venkelsalade met gegrilde kip

Venkelsalade met gegrilde kip en sinaasappel

23 februari 2017|0 reacties


Ieder pondje gaat door het mondje. Dat is de wijsheid die mijn moeder altijd zegt. Alles wat aan mijn billen plakt en mijn buik bedekt met een zacht laagje komt door wat er in mijn mond is gegaan. En wat heb ik ervan genoten!
9 kilo eraf in 3 weken
Een stabiel gewicht vond ik altijd een goed teken

Lees meer
  • slabootjes met rosbief

Slabootjes met rosbief en salsa verde

22 februari 2017|0 reacties


Vind jij lunchen met een salade ook erg lekker? Ik ook! Dit keer had ik bedacht om een salade te maken met rosbief alleen qua uitvoering was ik een beetje aan het twijfelen. Ik dacht al snel aan de plakjes als carpaccio op het bord te leggen, of in roosjes in de salade. Beide leken mij niet echt ide

Lees meer
  • zacht eitje met zalm

Zacht eitje met zalm en asperge

16 februari 2017|0 reacties


Ik ben een echte kickstarter, een booster. Dol op nieuwe uitdagingen waar ik dan vol voor ga. Dat geeft mij veel energie en daar ben ik goed in. En dat doe ik op heel veel vlakken, zolang het maar dicht bij mij staat. Iets waar ik echt niet voor te porren was, was sporten. Gewoon niet mijn ding zeg

Lees meer