• pommes duchesse

Pommes duchesse met zoete aardappel

9 december 2016|0 reacties


Pommes duchesse is voor mij echt een feestgerecht: wij aten deze mooie aardappelrozetjes uit de oven vroeger met kerst. Wel de klassieke, gemaakt van alleen aardappel. Ik vond het geweldig om mee te mogen helpen want die rozetten spuiten is een heel leuk klusje in de keuken. En als er eentje mislukt

Lees meer
  • sinterklaas pannenkoeken

Sinterklaas pannenkoeken

5 december 2016|0 reacties


Ik ben niet zo enorm van het knutselen met eten. Misschien omdat het eindresultaat er nooit zo strak uitziet als ik voor ogen had. Ik heb dan ook dik respect voor al die Heel Holland Bakkers die iedere keer weer compleet nette bakkunstwerken afleveren tijdens een immense tijdsdruk terwijl André van

Lees meer
  • red velvet cake

Sints red velvet cake

3 december 2016|1 reactie


Red velvet cake vind ik de ultieme sinterklaastaart. Als ik aan de goedheiligman denk zie ik alleen maar heel veel rood fluweel voor mij, red velvet dus. En omdat 5 december de verjaardag van Sint is lijkt mij dit het ideale moment om een heerlijke red velvet cake te bakken. Natuurlijk versierd met

Lees meer
  • sintcadeautjes voor foodies

5x last minute sintcadeautjes voor foodies

28 november 2016|1 reactie


Sinterklaas vieren is geweldig leuk maar soms heeft de Sint last van wat stress bij het kopen van sintcadeautjes voor foodies. Ik ben zo iemand die denkt, ja dat regel ik wel allemaal even vlak voor het heerlijk avondje. Is geloof ik iets wat bij mij in de genen zit want ik kan mij goed herinneren d

Lees meer
  • wortelsoep

Kruidige wortelsoep met kikkererwten

23 november 2016|1 reactie


Met een grote pan vol wortelsoep fietsen, de trein pakken en daarna een stuk lopen leek mij geen goed idee maar ik wilde wel graag deze soep maken voor mijn Hema collega’s tijdens het Sinterklaasfeestje van de afdeling. Omdat ik veel samenwerkte met de Food afdeling wist ik dat ze een kleine testkeu

Lees meer
  • spaghetti met mosselen

Spaghetti met mosselen

21 november 2016|0 reacties


Vriendlief zijn favoriete maaltijd op Sardinië was spaghetti met mosselen. Als lunch of avondeten, het maakte niet uit. Iedere keer bestelde hij weer dit gerecht als het op de kaart stond tijdens onze vakantie afgelopen september.
Lekker of goddelijk
Het fijne aan vriendlief zijn bestelgedrag was

Lees meer
  • Quiche met biet en geitenkaas

Quiche met biet en geitenkaas

20 november 2016|0 reacties


Het is dat ik quiche met biet en geitenkaas niet als kind al had ontdekt want anders weet ik zeker dat ik deze hartige taart graag op mijn verjaardag at. Als feestmaal koos ik namelijk regelmatig quiche Lorraine, de klassieke Franse hartige taart met spekjes en ui. Ik vond dit namelijk een geweldig

Lees meer
  • zelf chocolademelk maken

Zelf chocolademelk maken

16 november 2016|0 reacties


Zelf chocolademelk maken doe ik al van heel jongs af aan. En niet in kleine hoeveelheden, nee, wij dronken chocolademelk vroeger in grote kommen. Dan vroeg mijn moeder, als ik thuis uit school kwam en verkleumd van de regen en de kou: ‘Zal ik een slootje warme chocolade voor je maken?’. Zo’n grote k

Lees meer
  • wildzwijnstoof met port

Wildzwijnstoof met port

15 november 2016|0 reacties


Nu het wildseizoen in volle gang is dacht ik laat ik eens wat koken met wild, het werd wildzwijnstoof met port. Nu moet ik meteen bekennen dat ik gewoon naar de slager ben gegaan om het vlees te kopen. Die kent weer een poelier die het voor hem inkoopt en zo kom ik aan mijn wild. Ik koos voor wild z

Lees meer