kijk: prachtig filmpje over La Rive, Amsterdam
Ik word meteen verliefd als ik dit zie. Zo intens gefilmd, alsof je zelf bijna in het eten verdwijnt. Prachtig!www.vimeo.com/21193607Gemaakt door Roemer Overdiep
Yakkiebahboterthee
Afgelopen najaar was ik op reis in het door China bezette Tibet. Daar wordt verbijsterend veel yakboterthee gedronken, gemiddeld wel 40 kopjes per dag. Deze thee wordt gemaakt van ranzige yakboter en kokend water en op smaak gebracht met veel zout. Je snapt het al, dit warme goedje is niet het mees
visueel cupcake recept
Zo sterk kan simpel zijn:www.mymodernmet.com/profiles/blogs/anatomy-of-a-cupcakeEn voor wie twijfelt tussen met stokjes of bestek eten:www.design-milk.com/choplery/
Griesmeelpudding met hazelnoten
Mijn overgroot opa is overleden aan het drinken van zure melk. Best sneu. Maar hieruit blijkt dat het geen doetje was. Niet zeuren, gewoon opdrinken, zonde om weg te gooien. Niet altijd verstandig, maar in deze tijd kunnen we er wel wat van opsteken.
Nu staat er op alles een houdbaarheidsdatum en
niet zo’n goede serveerster
Gister was mijn eerste dag als vrijwilliger op het superleuke Food Film Festival! Kort van tevoren kreeg ik te horen dat ik in het restaurant zou gaan bedienen. Oei, daar heb ik nou net geen ervaring mee. Gelukkig weet ik wel hoe ik het fijn vind om bediend te worden, dus met deze kennis probeerde
Op audiëntie bij de culinaire paus
2 vliegen in 1 klap: kans om met mijn smoel op TV te komen en iets te kunnen vragen aan Alain Ducasse. Ik mocht namelijk aanwezig zijn bij de opname van TV programma Collegetour waarbij, onder leiding van Twan Huys, studenten en geïnteresseerden vragen kunnen stellen aan een gast. En dit keer was h
