Zelf saté maken
De geur van gegrild vlees op houtskool gemengd met die van uitlaatgassen van brommertjes vind ik heerlijk. Het doet mij meteen denken aan Indonesië, de eerste verre reis die ik maakte samen met 2 vriendinnen.
Mijn reisgenootjes waren al vaker naar niet westerse continenten geweest en drukten mij op
Seroendeng maken
Samen met vrienden aan een tafel vol verschillende Indische gerechten vind ik echt super gezellig. Het kost wel altijd wat tijd om alles te koken maar het resultaat mag er dan ook zeker zijn.
Ook als we met z’n tweetjes en ons zoontje eten vind ik het leuk om af en toe even uit te pakken met Indisc
Thaise groentesoep met noedels
Schreef ik laatst bij mijn foe-yong-hai recept dat mijn lief zo graag Chinees eet, nu heeft hij een nieuwe afhaalfavoriet: Thais! Er is recent bij ons om de hoek het kleine zaakje Saowapa geopend waar ze heerlijke maaltijden maken met veel verse groente. We hebben er afgelopen twee weken denk ik w
Engelse pastei met vegagehakt
{fotografie Saskia Lelieveld}
Ik heb geen trouwplannen maar vond het wel heel leuk om een pastei te maken met ei erin want ja, het staat heel feestelijk. Daarom wordt zo’n pie in Engeland meestal geserveerd tijdens een officiële aangelegenheid zoals bijvoorbeeld een bruiloft.
Ik geef het
Stiltontrifle met peer en amandel
Als je aan de herkomst van blauwe kaas denkt denk je vast als eerste aan Frankrijk vanwege roquefort. Of misschien aan Italië waar gorgonzola vandaan komt. Maar wist je dat ze in Engeland ook een puike blauwe maken waar je mij als blauwekaasliefhebber gerust voor wakker mag maken? Dit kaasje heet St
Cranberry scones met clotted cream
Dit recept gaat echt way back: 25 jaar om precies te zijn! Ik was op de open dag van een middelbare school waar ik misschien heen wilde en ging daar scones bakken. Die werden zo lekker dat ik het recept tot op de dag van vandaag bewaard heb.
Een scone is een zoetig broodje die wordt geserveerd met
