Mijtertosti’s uit de koekenpan
Al last van surprisestress en gedrichtendruk? Die dagen voor de 5de vind ik niet de meest relaxte tijd van het jaar. Meestal heb ik weer een onmogelijke surprise bedacht waar veel te veel tijd in gaat zitten en natuurlijk ben ik weer te laat begonnen met knutselen. En gedichten, tsja, ik ben daar ge
Pepernoten-sinaasappels uit de oven
Wat verwarrend hè: iedereen zegt pepernoten maar bedoelt kruidnoten. En het maffe is dat er op de verpakking van die bruine harde decemberknabbeltjes toch echt kruidnoten staat. In koeienletters. Maar waarom zeg ik, jij en je buurman dan toch pepernoot als we het hebben over een kruidnoot? Pepernote
Gebakken banaan
Ok, voor dit gerechtje kan je me de ECHT ‘s nachts wakker maken. En dat is iets wat ik zeker al 20 jaar roep. Ik ben namelijk mega en dan ook mega gek op gebakken banaan. Ik probeer me een beetje in te houden en het niet iedere week te eten als lunch op een broodje maar ik heb nu een goed excuus: on
Gado gado
Dit is voor mij een groentegerecht wat ik bijna nooit hetzelfde maak. Dat komt doordat je in gado gado perfect seizoensgroente kan doen en ook restjes die je in de koelkast hebt liggen. Een heel fijn no waste gerecht dus. Wat wel altijd vaste onderdelen zijn is de pindasaus en de gekookte ei. Die ma
Atjar ketimoen
Dit is een gerechtje wat echt niet mag ontbreken tijdens een avondje Indisch eten. Atjar! Ik maak deze atjar met komkommer (ketimoen in Bahassa) die fris zoetzuur is maar ook pit heeft echt al heel lang. Geen idee waar ik ooit het receptje vandaan heb maar het is een van mijn favorieten uit mijn koo
Zelf pindasaus maken (zonder pakje)
Na vier porties saté met goddelijke pindasaus gegeten te hebben in een mini restaurantje aan de kust van Bali wilde ik weten wat het recept was van de saus. Ik moest en zou dit thuis ook gaan maken!
De jongen die ons bediende zei dat zijn moeder die het maakte niet in het restaurant was. Meteen opp
