Groene groente omelet
Deze groene groente omelet is hier in huis een groot succes. Ik serveer steeds een puntje en als het kleine meneertje ‘m op heeft rijkt hij mij zijn lege bord aan met een mega big smile en dan wijst hij naar de pan en roept ‘Die’!
Zo gaat er met veel plezier aardig wat spinazie en doperwtjes in dat
Lentesalade met waterkers en geitenkaas
In deze lentesalade gebruikte ik waterkers als basis. Dat is een kruidige slasoort die groeit in een natte omgeving, dus eigenlijk gewoon een ordinaire waterplant! Die kan je ook gewoon in Nederland vinden want wildpluk dude Edwin Flores liep het water in tijdens een wildplukwandeling en haalde zo e
Zelfgemaakt citroenyoghurttoetje
Yoghurt met een smaakje zoals citroenyoghurt, daar liggen de schappen vol mee in de supermarkt. Vriendlief is toevallig fan en koopt dan ook regelmatig een beker yoghurt met fruitsmaak.
Ik maak het liever zelf want dan kan ik zelf bepalen wat voor soort fruit ik erin wil en hoe zoet of zuur ik het
Venkelsalade met zalm
Deze frisse venkelsalade met zalm at ik in een kleine uitvoering als lunch in de eerste warme zonnestralen deze week en het was echt een geluksmomentje. De lichte anijssmaak met het zachte van de zalm en de zure dressing met het pittige van de tuinkers. Ja ik ben hier echt dol op. En met dat zonnetj
Lentesmaken
Wat is het toch heerlijk om nu echt de lente te voelen. Ik kan nu zo genieten van die warme zon op mijn gezicht dat ik mijn jas niet aan wil trekken als ik naar buiten ga. Het ruikt nu ook echt anders buiten, vind je ook niet? Ik moet dan aan allemaal lentesmaken denken en krijg trek in lichte, fris
Gnocchi met pastinaak en Red de Rijke Weidekaas
Yes, de lente is in aantocht! Gister zag ik op het nieuws dat de grote vogeltrek ook is begonnen en dat er weer heel veel vogels naar ons land komen. En daar ben ik heel blij mee want ik word altijd erg vrolijk van gekwetter van die kleine gevleugelde vriendjes.
Grasland
De vogels hebben in Nede
