Bramen wildplukken
Wat vond ik het raar om een half jaar geleden naar een buitenwijk van Utrecht te verhuizen. Lees: vinexwijk. Alleen maar nieuwbouw om mij heen en 20 minuten fietsen van het centrum of 8 minuten met de trein. Vet ver weg dus van de ‘bewoonde’ wereld. Ik moest er erg aan wennen maar langzaam aan zie i
3x makkelijke ijsjes met 1 ingrediënt
Ik lust wel een lekker ijsje op een zomerse dag. Of twee. Of drie. En omdat ik zo’n enorme ijsjesfan ben heb ik nu 3x hele makkelijke ijsjes met 1 ingrediënt voor je, naast de ijslollies die ik al op mijn blog heb staan. Want als je zoveel ijsjes als ik verorbert kan het geen kwaad als ze niet tevee
Geroosterde aubergines met zoete aardappelpuree
Aubergines komen van oorsprong uit India en Birma en werd door de Moren naar Spanje gebracht. Vanuit daar zijn ze vooral populair geworden in de landen rond de Middellandse Zee zoals Italië, Griekenland en Frankrijk.
Een paar eeuwen later werd de aubergine immens populair in Utrecht. Om precies t
Mexicaanse ovenschotel met zoete aardappel
Vroeger at ons zoontje alles wat los en vast zat maar tijden veranderen. En blijkbaar zijn smaak ook. Opeens is groene groente vies en blieft meneertje B alleen nog maar eten waar tomatensaus in zit. En pasta. Pasta is altijd goed. Pasta met tomatensaus is the bomb.
Tortilla bootjes
Helaas voor
Kokosmakroontjes met kokosbloesemsuiker
Het is hip om geen suiker te eten. Of in ieder geval geen geraffineerde (witte) suiker. En waarom? Omdat het niet goed voor je is en het te bewerkt is en je enorme suikerpieken en dalen krijgt en ga zo nog maar even door. En dus zijn er nu allemaal alternatieven voor suiker in de supermarkt te vinde
Zwarte rijst met garnalen en tomaatjes
Italiaanse zwarte rijst? Ja je hoort het goed! Ik dacht zelf eerst dat het ging om rijst gekleurd met inktvisinkt zoals je ook zwarte pasta hebt maar dat is niet zo. Zwarte rijst is gewoon een rijstsoort die een donker vliesje heeft om de witte kern. Bij zilvervliesrijst is dat vliesje dan wat bruin
